Ein genüsslicher Dreiklang aus knusprigem Mürbeteig, schokoladig-nussigem Toffifee unter zarter Baiserhaube. Machen ordentlich was her in der Weihnachtsbäckerei, sind aber einfach zu machen.
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Lebkuchen gehören zu Weihnachten wie kaum eine andere Köstlichkeit. Schon beim Backen duftet es herrlich nach Mandeln, Marzipan, Zimt, Piment und Co. Pures Weihnachtsfeeling. Und diese hier werden super saftig.
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Zartschmelzende Schokobomben mit Karamellfüllung – wer könnte da schon widerstehen? Ich jedenfalls nicht. Die Brownie Cookies sind eine Abwandlung meiner Lieblings-Brownies, angereichert um gesalzenes Karamell und natürlich in kleiner, mundgerechter Cookie-Form.
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Vanillekipferl gehören auf jeden weihnachtlichen Keksteller: so schlicht und so lecker. Das Mürbeteiggebäck aus Mandeln und Vanille gibt es in diversen Variationen – eines bleibt ihnen allen gleich: die halbmondförmige Kipferlform.
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Nachdem ich mir in meiner TukTuk-Tempeltour schon die schönsten Heiligtümer und Tempelanlagen Colombos angeschaut habe, sind in einer zweiten TukTuk-Tour die nationalgeschichtlichen Monumente, historische Gebäude und Kolonialartefakte dran. Colombo’s geschichtliche Sehenswürdigkeiten Hierfür habe ich ca.…
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Colombo – die Quasi-Hauptstadt und einzige urbane Metropole von Sri Lanka. Offiziell ist übrigens Sri Jayawardenapura, gelegen als Vorort im Distrikt Colombo, die politische Hauptstadt. Das ändert aber nichts daran, dass Colombo Stadt das kulturelle,…
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Nach so viel italienischer Gaumenfreude in Venetien, musste auch zuhause mal wieder eine Pizza her. Aber ohne Mehl und Hefe? Eine gesunde Variante? Hier kommt die glutenfreie und low-carb Version des italienischen Klassikers. Der Pizzateig…
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Die Stadt der Liebe. Paris? Nein – Verona! Zumindest wenn es nach William Shakespeare geht. Denn hier ist der Spielort von Romeo und Julia. Und ja, die Stadt hat etwas Romantisches – mit all den…
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Eine gute Stunde Zugfahrt von Abano Terme und man steht quasi im Open-Air-Museum, das dem italienischen Renaissance-Architekten Andrea Palladio gewidmet ist. Insbesondere die Prachtstraße Corso Palladio und der zentrale Piazza dei Signori sind umsäumt von grandiosen Palästen,…
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Klein, aber oho – so lässt es sich wohl passend kurz fassen. Es muss ja nicht immer die Sixtinische Kapelle, das Collosseum, der Markusplatz oder die Uffizien sein. Es geht auch eine Nummer kleiner. Denn…
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Abano Terme ist das älteste Thermalzentrum Europas und befindet sich am Fuße der Euganeischen Hügel in der Region Padua, ca. eine Autostunde vom Flughafen Treviso (Venedig) entfernt. Bevor ich weiter durch Venetien reise, wollte ich…
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Bevor es in Deutschland nun endgültig Herbst oder gar Winter wird, wollte ich nochmal ein paar Sonnenstrahlen einfangen – äußerlich wie innerlich. Denn Italien stimmt mich irgendwie immer zufrieden und zaubert mir ein Lächeln auf…
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Es wird Herbst – daher ran an die Knödel! Kartoffel, Quark und Spinat ergeben eine schöne fluffige Knödelkombination. Dann geschwenkt in simpler Salbeibutter – ist schon ein Knaller. Ergänzt mit einem süß-säuerlichen Rote Beete Chutney…
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Mal wieder Lust auf frisch gebackene Brötchen – aber ganz ohne Mehl und Hefe? Dafür mit ganz viel gesunden Zutaten! Die Teigbasis besteht aus Magerquark und Eiern, angereichert mit Körnern und Samen. Damit Low Carb,…
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Die perfekte und nahezu einzigen Freizeitaktivitäten auf Caye Caulker finden im oder auf dem Wasser statt – Schorcheln, Standup-Paddling oder Kajaking. Knapp östlich der Insel verläuft die Riffkante des Belize Barrier Reef und bietet somit einen perfekten Ausgangspunkt für…