Nudeln mal anders. Mit ganz viel Kohlrabi und fettarmen Tatarbällchen kann man ohne schlechtes Gewissen zuschlagen. Durch den Thymian wird’s herrlich mediterran und der Parmesan macht’s schön cremig. Übrigens: Das Nudelwasser ist eine super Beigabe…
Tag:
Pasta
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Ich liiiebe Pesto! Und in der Bärlauch-Saison, was gibt es schöneres als Bärlauch-Pesto? Nun ist die Natur des Pestos recht ölig und die Nudeln dazu Kohlenhydrate pur. Daher hab ich etwas rum experimentiert, bis ich…