Januar 2017

So lecker und so einfach – Banane, Erdbeer und Kokosnussdrink in den Mixer geben und ordentlich shaken. Für ein etwas nahrhafteres Frühstück kann man noch ein paar Haferflocken dazugeben. Ach ja, und das ganze ist…

Die nordfriesische Insel Sylt bietet nicht nur frische Meeresluft, eine salzige Brise und wunderschöne Landschaften aus Dünen, Sand, Gesteinsformationen und Heide, sondern sie wartet auch mit einigen leckeren Spezialitäten auf, die man bei seinem Besuch…

Schnelle Suppen, lecker-herzhafte Eintöpfe, würzige Saucen – für all das braucht man Brühe oder Fond. Jetzt kann man natürlich Gemüsebrühe einkochen, das schmeckt noch am Allerbesten. Allerdings ist es nicht ganz unaufwendig und man braucht…

Was kräftig-deftiges zum Frühstück! Ich gehe am Wochenende meist 1-2 Stunden mit dem Hund raus, bevor ich frühstücke. Wenn ich dann wiederkomme, knurrt mein Magen und was Herzhaftes muss her. Ein Käsebrötchen ist schnell gemacht und…

Sylt wartet mit allerlei Klischees auf: Promi-Treffpunkt, Schickimicki-Alarm, luxuriöser Hedonismus. Das gibt’s alles, inbesondere in der Hochsaison im Sommer und an Weihnachten. Doch auch ganz andere Klischees werden von der Nordseeinsel erfüllt: salziger, frischer Wind spült…

Zweimal im Jahr dreht sich in Wenningstedt auf Sylt für eine Woche alles um den Hund. Dann nämlich, wenn alle Strände auf der Insel freigegeben sind für Hunde. Vom 1. November bis 14. März dürfen Fellnasen…

Was im Frühling der Spargel, ist im Winter der Grünkohl. Wenn der erste Frost im November/Dezember kommt, wird’s Zeit für das deutsche Traditionsgemüse, das nur so strotzt vor Vitamin C und Eisengehalt. Heute gibt’s mal…