Zweimal im Jahr dreht sich in Wenningstedt auf Sylt für eine Woche alles um den Hund. Dann nämlich, wenn alle Strände auf der Insel freigegeben sind für Hunde. Vom 1. November bis 14. März dürfen Fellnasen…

Was im Frühling der Spargel, ist im Winter der Grünkohl. Wenn der erste Frost im November/Dezember kommt, wird’s Zeit für das deutsche Traditionsgemüse, das nur so strotzt vor Vitamin C und Eisengehalt. Heute gibt’s mal…

Auf der Suche nach einem schönen, ruhigen Plätzchen auf Phuket, bin ich auf den Nai Yang Beach gestoßen. Eingebettet zwischen zwei Nationalparks, bietet der 2 km lange Strandabschnitt alles, was man für einen Kurzaufenthalt so…

Ein herrlich fruchtiger Sirup aus der Orange, gewürzt mit Kardamom und Vanille. Perfekt zum Würzen von Obstsalat, Süßspeisen, Gebäck. Aber auch zum Verfeinern von Getränken:  aufgießen mit Mineralwasser zur Schorle oder mit Prosecco zum Aperitif.…

Winterzeit ist Glühweinzeit! Wer dem Gepansche auf den Weihnachtsmärkten überdrüssig ist, kann sich einfach mal selbst ein Glühweingewürz zusammenstellen und dann mit einem guten Rotwein aufkochen. Das Ganze eignet sich auch hervorragend als kleines Mitbringsel;…

Ein Allrounder zur Weihnachtszeit: nicht nur ein nettes Mitbringsel, sondern auch schöne Tischdeko und am Ende des Abends was knackig-süßes nach den ganzen deftigen Weihnachtsmenüs. Und das Beste: Das Ganze ist in 20 Minuten fertig…

Koh Phi Phi liegt zwischen Koh Lanta und Phuket und gehört zum Marine Nationalpark Hat Noppharat Thara . Daher fahren auf der Inselgruppe auch keine Transportmittel, fortbewegen kann man sich nur zu Fuß oder mit den Wassertaxis…

Nach der Backpacking-Tour durch Bali und Lombok, habe ich nach etwas Entspannung und chilligem Beachlife gesucht – und es auf Koh Lanta gefunden. Koh Lanta ist ein Inselarchipel im Marine Nationalpark Muh Koh Lanta in…

Ich folge meinem eigenen Aufruf, mehr frische Rote Beete zu verwenden. Und es muss nicht immer herzhaft sein! Rote Beete eignet sich (ebenso wie Kürbis und Karotten) hervorragend für schlonzig-saftige Kuchen. In der Kombination mit…

Die Heimat der Roten Beete wird im Mittelmeerraum vermutet und die Römer sollen sie dann nach Europa gebracht haben – daher findet die rote Rübe auch in der italienischen Küche häufig Verwendung. Insbesondere die „cucina…

Venedig ist ein teures Pflaster, auch für einen Kurzaufenthalt. Mit ein paar wenigen Tricks, kann man viel Geld bei Unterkunft und Essen sparen – und trotzdem oder gerade deshalb das wahre Venedig entdecken.   1.…

Wenn man für ein paar Tage in Venedig ist, ist ein Tagesausflug nach Murano und Burano unbedingt empfehlenswert. Insbesondere Burano ist eine bunte Perle in der venezianischen Lagune, die so entzückend farbenprächtig ist, dass man…