Kuchen

Einen Tag am Strand – wie herrlich! Dafür wollte ich gern was zum Picknicken mitnehmen. Natürlich kalorienarm und möglichst zuckerfrei. Der Obstsalat ist dabei und ein paar obligatorische Gemüsesticks. Was Süßes sollte aber auch noch unbedingt…

Wenn das mal nicht süß ist! Und lecker! Fluffige Karotten-Zitronen-Muffins mit Frischkäse-Frosting  stecken unter dem Schafsgewand, das erstaunlicherweise relativ schnell gemacht ist. Mit einem Kopf aus Marzipan und kleinen Marshmallows als Schafswolle ist das niedliche…

Brownie-Rezepte gibt es viele. Und ich habe viele ausprobiert. Die Kunst ist die richtige Konsistenz aus schnittfestem Teig und schlonzig-zartem Schokokern. Fündig geworden bin ich bei der Sixx-Backshow „Sweet & Easy – Enie backt“. Seither…

Ich folge meinem eigenen Aufruf, mehr frische Rote Beete zu verwenden. Und es muss nicht immer herzhaft sein! Rote Beete eignet sich (ebenso wie Kürbis und Karotten) hervorragend für schlonzig-saftige Kuchen. In der Kombination mit…